Archive for February, 2015

TENNIS 2015 : La vremuri noi…tot noi

Posted by on Saturday, 28 February, 2015

1. Lucie SAFAROVA ( Cehia ) :  Forta nu e totul…

Perspective XXI : Walter BIEMEL

Posted by on Tuesday, 10 February, 2015

Dacã perspectivã nu e – nimic nu e…

Biemel_Walter 2013

  Courtesy: siebenbuerger.de

Articol dedicat filosofului româno-german   Walter BIEMEL  ( born 19.02.  1918 – Brasov, Romania  ) care, pe linia  indemnului heideggerian  ( cunoasterea contemporana trebuie sa penetreze  “ dincolo de things / lucruri ” = A,B Fig. 1 ) , ne-a atras atentia  asupra riscului  ignorarii/ subevaluarii  asa-numitei “ stari de ascundere ” =potentialul posibil , sursa  oricarui real.

  Il rog pe Walter , in mod solemn , ca in jurul datei de 19 feb. 2018 , daca intre timp nu ne vom fi retras amândoi in…starea de ascundere , sa-si rezerve o ora de  risipa spirituala  sub  forma unei imbratisari  ( de la brasovean la brasovean ) si a unui interviu…centenar  ( ! )  de la  heideggerian la heideggerian .Pana atunci  La Multi Ani – 97 ! din Evanston – USA.

02-10-2015

 

 

 

 

 

 

 

  Fig. 1  Perspectiva XXI : Ceva ( ab ; a’b’ ) existã inainte de a fi dat ( A , B ). ” ab ” = Forma / Proiectul /esenta originara. X,Y reprezinta  realizari accidentale ,  ilegitime dpv ontologic  , fara vreo  legatura cu Forma, ele fiind nimicite ( si nu potentializate! ) in procesul  dezvoltarii; ab, a’b’= starea de ascundere Vectorii “↔ ” indica  actualizarea / potentializarea .

————————————————————

Perspectiva XXI ( desemnata uneori prin termenul ” non-cartesian  frame ” )  reprezinta o cerinta metodologica sine qua non pt. orice constructie teoretica din fizica , biologie , politica , etc . Din pacate f. putini autori ( ne – ” orbiti de real ” cf Walter BIEMEL ) constientizeaza  rationalitatea profunda a  acestei exigente , cei mai multi considerand-o  exotic -facultativa  sau de  uz …filosofic si atat. In cele ce urmeaza voi prezenta pt. inceput, cateva  situatii / modele  conceptuale  autorii  carora rateaza  definitiv ( aidoma lui Einstein ) autenticitatea XXI , esuand  in clisee realist – locale = adevaruri de prima aproximatie, metodologic inacurate , generatoare de paradoxuri si  blocaje epistemice de nedepasit (o abordare mai cuprinzatoare va putea fi gasita in articolul ” Ether XXI ” ).

1. B. Pascal vs Darwin / Darwinism :

Selectia naturala este esentialmente  nelocala : ” Nu m-ai cauta ( in local /real, FF ) daca nu m-ai fi gasit ( in nonlocal / potential )”.

Fig.1  sugereaza ca  legea formelor ( ” Forma” ) precede si determina  aparitia / evolutia formelor, ceea ce inseamna  ca, in contrast cu conventional wisdom, mutatiile sunt pre-selectate iar selectia insasi este un proces pre-determinat (pre-mutant ). Raportat la Fig.1 modelul lui F. Jacob se limiteaza la un adevar partial =  ” selectia  se produce intre reali si nu intre posibile ”  fiind  in evident dezacord cu autenticitatea XXI.

Blaise_Pascal

 Photo: biography.com
     Blaise Pascal ( 1623 – 1662 )

2. Sinteza cu memorie

Modele similare , inspirate de abordarea  cartesiana = mecanicist – sumativa , ignorand “ starea de ascundere “si implicatiile ei , au fost  elaborate si puse in circulatie  cu o fermitate  demna de cauze mai bune , de catre J.Monod : ” la baza oricarei inventii/ inovatii / creatii se gaseste intamplarea pura ” sau  de catre St. Hawking : ” lumea este un mare Casino “. Revenind la Fig.1 , se poate face afirmatia ca ganditori ca Jacob, Monod , Hawking ,… au avut mai curand in vedere  o fenomenologie  aberant- cartesiana  de tip X,Y  refuzand sa accepte ideea  subtila ca:

dincolo de orice selectie , geneza, evolutie autentica este totdeauna  activa ( desi imperceptibila )  o sinteza cu memorie – solutie genericã  prin care Intregul ( Natura ) isi atinge obiectivul de armonizare universala  ( acor-dare sau attunement ).

Aceasta penetrare – nu lipsita de anumite riscuri –  dincolo de “real” ( spre…mistic ) , refuzata de catre Einstein  ca fiind ” spooky ” si de  W.Pauli ca fiind o nepermisa ”  virtualizare a fizicii “, a fost  intuita  in mod genial de catre Blaise PASCAL  si de Gaston BACHELARD ( ” Ceva exista inainte de a fi dat” ). Ca student (la filosofie – Universitatea Bucuresti ) am fost frapat de modul  direct in care Pascal  si Bachelard  , printr-o “simpla” imersiune in ” starea de ascundere ” biemeliana , ne ajuta sa intelegem  ” mecanismul tip entanglement ” in doi timpi al dragostei / indragostirii autentice. Intr-o forma  venind f. aproape de cea a unui…silogism avand ca termen mediu reveria , acest demers arata astfel:

Pascal: Nu m-ai cauta ( aievea ) daca nu m-ai fi gasit ( in reverie ).

Bachelard : The reveries of two solitary souls prepare the sweetness of loving.

gaston-bachelard-9514

Courtesy: Izquotes.com
     Gaston Bachelard ( 1884 – 1962 )
” Solutiile ” elegant – ingenioase  de tip …FAPP , promovand  ignorarea aroganta a  ” starii de ascundere “ in conceptia …jovial moderna despre dragoste / fidelitate / familie ( vizand , deliberat sau nu , orientarea tinerei generatii – si nu numai – spre  simplificari grosiere, dezumanizante de tipul   “ dragostea semnifica sex si nimic mai mult  sau fericirea = confort , viata insasi  fiind redusa  la o  miscare browniana , fara radacini  existentiale …complicate, etc. ) i-au derutat pana si pe poeti ( il citez din memorie , pe românul  Ion Minulescu ) confirmand  concluzia  mea “daca perspectiva nu e , nimic nu e “ :
                                 ” Daca nu ne-am  fi-ntâlnit
                                    absolut din intâmplare (?? FF )
                                    tu  pe-un altul oarecare (?? )
                                    tot asa l-ai fi iubit…”
 

3. A Butterfly vs Descartes / Sartre

Se cuvin amintite , fie si in treacat, asumarea  abstract  – cartesianista a lui J.-P. Sartre: ” Naturii ii este proprie  completa independenta a  tuturor partilor” ( pt. cei care au fie si o urma de indoiala  referitoare la faptul ca Sartre  …falsifica natura fac o trimitere  la binecunoscutul model  “ butterfly effect” termen extrem de sugestiv  introdus  in  talk-ul lui  Philip Merilees1972 intitulat ” Does the flap of a butterfly’s wings in Brazil set off a tornado in Texas ?”) :” The flap of the wings is a part of the initial conditions ….The flapping  wing  represents a small change in  the initial condition of the system, which causes a chain of  events leading to  large -scale alterations of events ( cum ramane atunci cu …completa independenta dintre partile naturii ? FF ). Had the butterfly  not flapped its  wings, the trajectory of the system  might have been  vastly different” ( For details concerning  the  macroscopic  methodological –  not quantum or sub-quantum  ! – challenge “ Butterfly vs Descartes / Sartre “ , see Wikipedia . org ). In acelasi context ( al unor adevaruri partiale , incalcand flagrant  cerinta  integrativa a naturii = the wholeness ) se inscriu  si versiunile mai vechi sau mai noi ale teoriei moderne a genezei  conform carora ” the everything – universe included – was generated  from…nothing” cu sublinierea  ca , in varianta cea mai…radicala nothing semnifica : no space, no time, no matter si, desigur , in opinia mea – no perspective!

Astfel de  optiuni metodologice hazardate, socialmente deosebit de primejdioase (  mai cu seama à la longue intrucat vizeaza o de-spiritualizare ofensivã  ale carei rezultate  deja se vad cu ochiul liber  atat in interiorul  societatii  occidentale  cat si , mai cu seama , la interfata  relatiei  west / east , centrata inca pe  o logica simplist – conflictuala de genul ” either / or”  in plin efort de…globalizare ?? )   au fost preluate si ” valorificate” extensiv  pe o durata de decenii , ele bazandu-se pe subevaluarea  traditionala a posibilitatii, tratata  doar ca o ” contingent possibility “,  net inferioara  binomului actualitate / realitate. Citez , spre exemplificare , o fraza – referential pt. inautenticitatea XX,  apartinand  filosofului N. Hartmann ( 1938 ):”Posibilitatea si necesitatea depind de real preexistent (??, FF ) lor “.

Martin HEIDEGGER a fost unul dintre putinii  filosofi care , in plin pozitivism,  a denuntat  aceasta ” existential arbitrary hierarchy ” considerand  posibilitatea , mai cu seama in versiunea ei  potentiala  “as being  above any  actuality” ( Zeit und Sein, p. 143/4 ).

Martin

PS-1 Descartes c’est la France? Nicidecum! Cel mult – emisfera stângã a ei…

Happy family playing at the beach
 Courtesy: imgkid.com
O familie tipica ” RESOC ” , construindu-si , din nisip si…zambete, un adapost…antiatomic

In ultimele 2 decenii  – sub Ceausescu nu am putut iesi din tara decat  o data in Ungaria  si o data in Rusia – de ambele dati fiind supravegheat indeaproape – am vizitat ( desi nu cu superficialitatea turistului mediu ) cam toate tarile occidentale reprezentative : USA  ( unde am resedinta actuala, in Evanston, IL : Thanks , America , pt. ospitalitate! ), Germania , Marea Britanie , Franta ,  Suedia , Netherlands, Belgia,…. si am ajuns la o concluzie bine conturata privind statutul social al cuplului western ( oficializat sau nu ). Iata  opinia mea  ( confirmata de o serie de colegi de bunacredinta ) :  familia occidentala  traverseaza o perioada  extrem de critica intrucat  , datorita unor factori  mai cu seama tehnologici ( Internet, stress generalizat , calatorii   facile , solutii tip co-housing, copii cu …3 parinti, etc. )

Copyright: wavebreakmedia

 

energia de activare a  schimbarii partenerului ( indiferent de sex )  a devenit   neglijabila, asa incat se poate face afirmatia ca traim intr-o  promiscuitate pe cat de subtila  pe atat de  dizolvanta ,

deosebit de daunatoare pt. o crestere normala ( nu zic optimã ! ) a copiilor care depind tot mai putin de  institutia traditionala a maternitatii, beneficiind …copios de pseudo-solutia ( de esenta cartesianã ) numita baby-sitter, in care cuplajul spiritual edificator mama / copil este nul, uneori chiar negativ !

PS-2 Logica either /or = incompatibila cu globalizarea

relics
 Courtesy : dw.de

Asa cum au demonstrat recentele evenimente  de la Paris – France si altele similare, comunicarea autentica intre  indivizi , state , religii , populatii , etc. este practic inexistenta / exclusa , procesul de globalizare  conceput si implementat  de catre  formatiunile  numite de mine Rest  ( realitati statale = guverne , adesea de esenta  oligarhica , caz tipic Ukraine / Russia ) avand  in mod firesc o cu totul alta perceptie a  prioritatilor social – economice , ideologice , istorice ,etc. fata de varianta  incomparabil mai  constructiva  de tip Resoc ( societati, populatii ), ultima varianta fiind ,deocamdata , potentiala ( in “stare de ascundere” ). Specifically , varianta Rest promoveaza solutii de forta . de ambele parti :

  libertatii de expresie Western ( nelimitata ? ) i se opune libertatea de actiune Eastern ( nelimitata?, de asemenea ),

ceea ce nu poate duce in niciun caz la  dialog, respectiv la  solutii constructive , singurele solutii fata de care  Resoc manifesta un interes vital, explicabil . Concluzia mea este una singura : pt. a  fi consistenta  dpv metodologic si practic , globalizarea trebuie re-formulata intr-o perspectiva Resoc , chiar daca implementarea ei ar cadea ulterior  in sarcina  Rest.

Mentionez ca nu am nicio  pornire instinctiva  anti-oligarhi , eu insumi , daca  lucrurile evoluau  diferit, mi-as fi dorit sa fiu  un oligarh…luminat, care nu uitã in nicio imprejurare  de unde a plecat .

 

 

 

 

Conflictul NATO / Rusia poate fi rezolvat !.Dar cum?

Posted by on Monday, 9 February, 2015

Sanctiuni contra actiuni ? Nicidecum : solutia e cu totul alta

ursul-fugarind-jucatorii-golf

Iasi 365.com


Astazi se taie porcul. Urmeaza Basescu ?

Posted by on Sunday, 8 February, 2015

 Motto ” Saptămână de cutremur în politica românească. S-a adunat atâta rău, atâta fărădelege, încât şi un chibrit ar da foc la casa de nebuni. Necum, arestarea Elenei Udrea! “

                                                               Cornel NISTORESCU – Cotidianul.ro

Cum titreaza televiziunile taierea porcului

 

sarutul-copilului

 

GSP :”Taierea porcului suspectata de blat”
Descovery:”Tehnici de supravetuire in cuptor ” …Astazi porcul
HBO: film ” Urzeala porcilor”
Acasa Tv : “Lacrimi de porc”
OTV:”Credeti ca e bine ca s-a taiat porcul ” ?! Da 43 % Nu 57%
Pro TV: “Porcii au talent ” sau ” SOC! ..mai multi pocri au fost taiati cu bestialitate.”
Fashion Tv: “Primavara asta se poarta soricul casual”
Pro7:”In Romania astazi se taie porcul “
Prahova Tv :”Cine a inventat porcul ?”
Antena 3 :”Astazi se taie porcul.Urmeaza Basescu ?”
National Geografic: “Cezar si porcii”
Taraf Tv: “Dusmanii-mi poarta pica ,dar n-au valoarea mea / Ar vrea sa taie porcul dar n-au asa ceva “
Sport.ro:”Ramai INTERZIS !N-o sa iti vina sa crezi cine e SACRIFICAT astazi! Si lui Gigi Becali ii place asta .Intra sa VEZI !
Prima Tv : “Schimb de porci “

Courtesy : Bancuri 365.ro 

 

 

How to stay healthy in a sick world

Posted by on Tuesday, 3 February, 2015

Cum sa fii sanatos intr-o lume bolnava

 Mi-am propus sa  scriu un mic serial  dedicat  in mod special colegilor mei de generatie ( mai exact celor  de peste 45 ani, barbati si femei )
continand sugestii  semnificative ( expuse intr-o forma accesibila  ) pt. prezervarea si chiar  ameliorarea  starii lor de sanatate / wellness  intr-o
lume tot mai poluata  si mai aservita  obtinerii de profituri maxime . Rugamintea mea este ca aceste indicatii generale sa  fie  preluate cu prudenta / discernamant si aplicate sistematic – eventual sub supraveghere  medicala – doar in cazul in care ele   produc rezultate individuale pozitive  consistente, durabile.

 1. Cafeaua – prieten sau dusman ? Cum putem controla  efectele   negative ale consumului de cafea ( cdc )

coffee Courtesy: ZIARE.RO
 
          Desi amplu avertizati asupra efectelor secundare ale cdc , oamenii nu renunta nicicum la ea , unii de dragul unei energizari ( temporare , dar  binevenite ), altii  ( e si cazul meu ) datorita aromei  extraordinare , fara egal. Dintre efectele secundare cele mai  negative voi mentiona  aici doua :  cresterea apreciabila a  aportului de cupru intracelular ( Copper ↑) –  2 out of 3 Americans are copper dominant! – cu consecinte fiziologice deloc neglijabile ( vezi mai jos ), precum si  efectul de dezhidratare , conducand la ingrosarea sangelui, hipertensiune , etc. Mentionez ca  ” specialistii ” in promovarea  ( comerciala! ) a cdc , reliefeaza   de regula   aspectele pozitive , omitand sau  subevaluand implicatiile  periculoase care , in anumite situatii pot deveni fatale. Eu nu voi  proceda  similar ci voi incerca sa  fiu …impartial. Doua  atentionari preliminare :
Dehydration problem can’t be solved  simply by drinking  8 ( or more ) water cups daily because , due to the cellular copper overload  the cells are / remain  defficient in choline , aldosterone , sodium  – all being reputed copper antagonists ( Cu ↑ → Choline ↓, etc. ).
Cu ↑ constitutes the shortest way towards a firm, inescapable  obesity ( via Cu ↑ → Cr↓; Cu ↑ → Calcium ↑, etc. ); what the numbers say :  66 % of Americans are copper dominant / chromium defficient , while 65 % are  overweight. A mere coincidence ?
a. Cum putem controla  problema ” Cu ↑ ” ? ( de retinut : pe langa continutul relativ ridicat in cupru, cafeaua / cafeina  reprezinta un stressor in sine  care contribuie astfel de asemenea la cresterea  copper overload intrucat  stress-ul de orice natura se materializeaza  printr-o crestere  apreciabila a Cu intracelular).
De mare / indispensabil ajutor  in  tinerea sub control a excesului de cupru  sunt asa-numitii antagonisti ai Cu  dintre care cei mai importanti sunt : vitamina C, Chromium ( Cr ),  Molibdenum ( Mo ) , Sulf ( S )  si Selenium ( Se ), Lecithine ( prin restul fosfatic  din molecula ). si Choline ( gasite in abundenta in galbenusul de ou ); fiecare din  compusii amintiti este eficient  in sine  dar  utilizarea lor more or less combinata / sinergistica e incomparabil superioara.
b. Controlul cafeinei ( in varianta , preferata si de mine , a neutilizarii   cafelei decaf din comert  )
Aici esentiala este problema solubilitatii selective (in  functie de temperatua ) a cafeinei in apa :
    – apa la temperatura camerei : 16 mg / 1 ml
    – apa  la 80 grade Celsius :  200 mg / 1 ml
    – apa la fierbere ( evitati ! nr. este …apocaliptic ) : 666 mg / 1 ml
Cum procedez eu : pun de cu seara cafeaua macinata ca de obicei  si apa ( rece, filtrata , imbuteliata , etc. ) si dimineata ( sau chiar dupa 1-2 ore )  filtrez cu grija  si ( doar filtratul ) il  incalzesc la temperatura dorita , avand astfel o cafea aromata  dar  de cca 40 ori mai sãracã in cafeina ! Atentie la urmatorul detaliu ( care , depinzand de starea fiziologica –anemie, etc. – a persoanei, poate fi un factor  pozitiv sau negativ ) : cafeina este un antagonist al Fierului, avand ca efect Fe↑→ Fe ↓.
c. Controlul ( prevenirea ) dezhidratarii : pt. a fi eficiente cele 8 pahare de apa trebuie servite  in doze distincte ( de cate 1-2, pe tot parcursul zilei  ) dar numai dupa ce – cu ajutorul cholinei naturale ( cea sintetica fiind  mult mai putin activa ) am activat intr-o anumita masura adrenalele , cf. schemei :
                    Choline ↑ → Sodiu ↑, aldosterone ↑
  Punctul ” c” este nemijlocit corelat cu ” a” , intrucat  Cu↑ inseamna de-activarea adrenalelor , manifestata prin Na ↓, aldosterona ↓.
Cum procedez eu :  daca servesc cafeaua dimineata , consum  in prealabil 1/2 lingurita  de galbenus proaspat ( micul meu dejun contine de ani si ani cate un ou zilnic  dar atentie nu sub forma de omleta, fiindca nu cholesterolul  din ou trebuie incriminat ci cholesterolul oxidat ! Voi reveni, cu alta ocazie ), iar pt. cafeaua de pranz – sau dupa –  folosesc  jumatatea de galbenus ramasa, pastrata la rece. Pt. amatorii de rigoare cantitativa precizez: un ou mediu contine  3,000 mg lecithin si  300 mg choline. Daca sufar de atheroscleroza ? nu, deloc  sau mai diplomatic : nu inca…
d. Controlul  dulcelui
Se poate utiliza   stevia  ( aproape complet lipsita de efecte secundare) sau 1/2 zahar + 1/2 stevia ( eu le  alternez ). Daca preferati sa ramaneti exclusiv la zahar  ( fiul meu Florin Jr o face desi accepta si  cafeaua neindulcita , doar pt. aroma  ei unica ) puteti  reduce drastic  absorbtia glucidelor in modul urmator : inainte de a servi cafeaua , preparati  un amestec de Apple Cider Vinegar ( sau orice alt otet organic ) dizolvand o lingura de supa intr-un pahar de apa, servind 1/2 din pahar inainte si cealalta jumatate dupa cafea. Daca sunt cumva diabetic ( sau macar  pre- diabetic ) ? Nu stiu , nu mi-am dat seama . Oricum  vreau sa precizez ca nu obisnuiesc sa beau  cafea  in nestire ci ma limitez la 1-3 cesti pe zi.
e. Probleme  cu sweet taste sensitivity ?   Mi s-a intamplat si mie  cam cu 2-3 ani in urma  si  se pare ca  aceasta de-sensibilizare selectiva a chemoreceptorilor pt. dulce ( gustul ” sãrat” nefiind afectat ) se datoreaza  unei intoxicari sistematice cu mercur ( Hg2+ ); mercurul este f. periculos intrucat dezactiveaza metal-enzimele – in mod special  enzimele continand zinc – implicate atat in  gust cat si in miros. Solutia de detoxifiere aleasa de mine s-a numit “ Iodoral “  : tineam o pastila  zdrobita cat mai marunt in gura pt. 2-3 minute ( implicand  in mod special limba ) si  dupa circa o saptamana gustul mi-a revenit cam la nivelul 80-90 % din  starea optima ( mentionez ca , in ultimele 3-4 zile , pt. a mari eficienta revenirii gustului la normal , dimineata luam iodoral ( cf. celor deja prezentate ) iar dupa-amiaza ( intre mese ) luam cate o capsula de sulforaphan ( 400 mcg )  continand sulf intr-o stare f.activa ( sulful fiind  un antagonist puternic atat al Cu cat si al Hg ).
A_small_cup_of_coffeeCourtesy : WIKIPEDIA
F.  Ultima recomandare  e cea mai usor de implinit : daca  sugestiile  mele v-au facut macar   cu o idee mai fericiti , mai stapani pe  placerea de a trai , cand va serviti cafeaua  ganditi -va la…Florin , cu prietenie timp de o secunda .Va voi percepe  mesajul  si voi fi astfel rasplatit cu prisosinta. F.

Precizari

   1.  Preferinta mea pt. cafeaua  light ( deschisa la culoare ) si, mai cu seama , pt. modul de preparare  cu apa la temperatura camerei / oricum sub punctul de fierbere a  apei,  are o motivatie …profesionala , vizand  diminuarea la maximum a  acrylamidei – un compus organic cancerigen  si, totodata neurotoxic  ( ! ), care se formeaza  printr-o reactie speciala ( Maillard ) inevitabila  in timpul prajirii ( inclusiv in cazul prajirilor ” prudente ” de tipul  steam roasting ).
     In opinia mea , prepararea la ” rece ” (  cel mult la 75 º C ) trebuie  preferata de catre toti coffee  drinkers care  vor sa se bucure  de  avantajele  acestei bauturi superbe  diminuand  cat mai mult cu putinta  riscurile. Acest lucru devine perfect posibil intrucat acrylamide este practic insolubila in apa  la temperatura camerei , solubilitatea ei fiind realmente neglijabila : 0.005 %  dar  ( fapt esential ! ) aceasta solubilitate creste sensibil cu temperatura. Atrag atentia totodata  asupra calitatii operatiunii de filtrare, care trebuie sa retina  practic  toate particulele  solide  rezultate prin macinare. Pt. cei care poseda  un sistem imun asigurator   cafeaua ” rece”  devine greu de acceptat ( eu insumi  cand sunt grabit  sau doresc o cafea cat mai apropiata ca gust / aroma / consistenta de cafeaua regular,  fac uz de un  regim intermediar :  extractie  la  maximum 75 ºC , timp de 15-30 minute , caz in care asemanarea cu cafeaua ” naturala ” devine  acceptabila ( cca 80 % ) . Temperatura de 75 º C o consider critica pt. toata lumea, intrucat acrylamide   se topeste la  84 º C , marcand astfel o crestere drastica a solubilitatii / toxicitatii. Revin la  ” pierderea gustului “  dulce: ea – spre deosebire de cazul meu ( eu cred ca  am reusit sa ma intoxic  lent , asimptomatic , cu mercur nu din cauza dentisticii riscante ci a unui consum  preferential de...peste  contaminat )  pierderea de gust se poate datora si cirozei  , precum si actiunii antagoniste a cafeinei in raport cu Ca ionic ( Ca 2+ ); asa cum am aratat deja pe acest blog , ultima situatie  poate fi  corectata cu ajutorul  semintelor de Salba ( f. bogate in Calciu ).

2. S.O.S. – Acrylamide! Avertisment din Danemarca : JØRGEN SCHLUNDT

Cercetătorii trag un semnal de alarmă: numeroase alimente pe care le consumăm zilnic genereaza  cancer

 

Acrilamida, o substanţă cancerigenă, se găseşte în alimentele bogate în amidon şi carbohidraţi ce sunt încălzite la temperaturi mai mari de 120 de grade Celsius     + zoom Cercetătorii trag un semnal de alarmă: numeroase alimente pe care le consumăm zilnic provoacă cancer!  D News

 Institutul Alimentar Naţional din Danemarca a lansat un avertisment public referitor la o substanţă carcinogenă pe care o consumăm aproape în fiecare zi. Acrilamida este produsă atunci când alimentele ce conţin cantităţi mari de amidon şi carbohidraţi sunt încălzite la temperaturi mai mari de 120 de grade Celsius. Printre aceste alimente se numără pâinea, cartofii prăjiţi, chipsurile şi cerealele pentru micul dejun. De asemenea, cafeaua şi ţigările conţin la rândul lor acrilamida.

Specialiştii danezi au solicitat autorităţilor Uniunii Europene să investigheze în amănunt această ameninţare la adresa sănătăţii publicului european.

„Putem spune cu un grad mare de siguranţă că există o legătură între alimentele care conţin acrilamidă şi cancer”, a anunţat Jørgen Schlundt, directorul Institutul Alimentar Naţional din Danemarca.”

( Gândul –  Buc., iunie 12 2015 )